Qualità da condividere
Prodotti e lavorazioni
Dietro ogni salume King’s c’è una storia di artigianalità, qualità e tradizione. Selezioniamo le materie prime, rispettiamo metodi di lavorazione tramandati da generazioni e seguiamo i processi per garantire un gusto autentico.
In questa sezione potrai scoprire il legame tra i nostri salumi e il territorio, l’importanza delle denominazioni di origine e i dettagli sulla nostra produzione.
Ti accompagniamo in un viaggio alla scoperta dei segreti che rendono unici i nostri prodotti.
30 Settembre 2025
Prodotti e lavorazioni
Tagli di carne: nomi, caratteristiche e utilizzi
Quali sono i nomi dei tagli di carne per una maggiore consapevolezza come professionisti e consumatori. ...
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
25 Settembre 2025
Prodotti e lavorazioni
Temperatura e umidità per stagionare i salumi: quali sono?
La temperatura e l’umidità sono parametri molto importanti nella lavorazione dei salumi. ...
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
25 Settembre 2025
Prodotti e lavorazioni
Cos’è il glutammato: tutto quello che c’è da sapere
Il glutammato aggiunto deve essere sempre indicato in etichetta questo per permettere ai consumatori di fare scelte consapevoli. ...
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
25 Settembre 2025
Prodotti e lavorazioni
Carne di maiale: è carne bianca o rossa?
Conoscere la carne di maiale significa riconoscere la complessità di una materia prima d'eccellenza della gastronomia italiana. ...
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
10 Giugno 2025
Prodotti e lavorazioni
Salami day: il 7 settembre celebra il salame
Il 7 settembre si celebra il "Salami Day", un momento per affettare, condividere e gustare un prodotto fra i più amati. ...
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
16 Maggio 2025
Prodotti e lavorazioni
Salame ungherese: origine e lavorazione
Il salame ungherese è speciale non solo per il suo sapore, ma anche per la sua versatilità in cucina. Scopri di più. ...
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
1 Aprile 2025
Prodotti e lavorazioni
Salame gentile: cos’è, come si produce e perché è speciale
Scopri le caratteristiche uniche del salame gentile dalla materia prima alla stagionatura. ...
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
1 Aprile 2025
Prodotti e lavorazioni
Differenza tra salame e sopressa: specialità a confronto
Scopri la differenza fra due prodotti molto amati: il salame e la soppressa. ...
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
27 Marzo 2025
Prodotti e lavorazioni
Salame ventricina piccante: la lunga tradizione
Scopri la ventricina piccante e lasciati conquistare dal suo sapore ricco e autentico, perfetto per esaltare ogni piatto o aperitivo....
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
19 Marzo 2025
Prodotti e lavorazioni
Salame Milano: provenienza e produzione
Bindone, gigante, crespone e castello, sono diversi nomi per il "salame milanese", scopri di più....
Leggi l'articolo
Leggi l'articolo
