Linea King’s
Il prosciutto di San Daniele King’s
Sale, tempo e le singolari caratteristiche climatiche di San Daniele del Friuli dove le brezze del mare Adriatico si incrociano con l’aria fresca delle Alpi, sono i veri segreti che trasformano una coscia suina pesante in un rinomato Prosciutto di San Daniele. Per il San Daniele King’s scegliamo solo gli allevamenti di un’area specifica: tra Emilia Romagna, Lombardia e Veneto dove i suini nati, allevati e macellati in Italia, vengono alimentati seguendo una dieta a base di cereali nobili e siero del latte, come una volta, controllata dal Disciplinare di Produzione del Consorzio (prosciuttosandaniele.it)
Nasce così un Prosciutto DOP (Denominazione di Origine Protetta) che si distingue per l’equilibrio fra dolcezza e fragranza. Il colore uniforme rosso-rosato, il profumo intenso, il gusto dolce e delicato che assaporandolo si scioglie in bocca, sono queste le caratteristiche inimitabili che lo rendono un prosciutto d’autore per veri intenditori.
Non un semplice prosciutto, ma il Re di tutti i salumi. Stiamo parlando naturalmente del Prosciutto di San Daniele della linea King’s.
Molto più di un “crudo” qualsiasi: ti portiamo in tavola un’autentica esperienza culinaria che racchiude secoli di tradizione, e maestria artigianale e il duro lavoro quotidiano degli uomini e delle donne della grande famiglia King’s.
La stagionatura può durare dai 16 fino ad arrivare ai 30 mesi.
Linea King’s
Se lo riconosci, lo porti a tavola: il prosciutto crudo San Daniele King’s
Un buon prosciutto crudo, dice King’s, si riconosce dalla stagionatura, fase indispensabile prima dell’arrivo sulla tavola al fine di portare con sé la sua superiore bontà, nata dal sapere contadino e dalla semplicità di ingredienti che nasce dall’esperienza.
È così che nasce il profumo autentico del prosciutto San Daniele, e grazie a questo clima unico ogni fetta sprigiona la sua dolcezza impareggiabile dalla prima all’ultima.
Si parte dal basso, o meglio, dalla parte posteriore, con le migliori cosce suine, nate, allevate e macellate in Italia, selezionate con cura secondo i rigidi standard del Consorzio. Ogni passaggio del processo produttivo è seguito con scrupolo per individuare le carni migliori per la grande produzione con etichetta King’s.
A questo punto, le cosce vengono attentamente salate e poi poste nelle camere di stagionatura, dove il tempo e le condizioni climatiche uniche di San Daniele conferiscono al prosciutto quel caratteristico equilibrio fra dolcezza e fragranza che lo rende così amato in tutto il mondo.
Il Prosciutto San Daniele King’s si caratterizza per il suo colore rosso-rosato omogeneo, il profumo aromatico pronunciato e il sapore dolce e delicato che avvolge il palato.
Ogni fetta è un esempio inconfondibile di passione per la tradizione norcina italiana, frutto di una lavorazione artigianale attenta e rispettosa della tradizione.
King’s: un San Daniele indimenticabile
Il prosciutto San Daniele King’s è disponibile nelle stagionature 16, 18, 20 e 24 mesi: ogni variante offre un’esperienza organolettica unica, ognuna da provare.
Ogni fetta è un omaggio alla passione e alla maestria dei nostri artigiani, che con dedizione e impegno costante lavorano giorno dopo gioro per portare sulle vostre tavole un prodotto eccellente.
Sia che lo gustiate da solo come antipasto, accompagnato da pane fresco e formaggi selezionati, o come ingrediente principale in ricette gourmet, il Prosciutto San Daniele King’s sarà sempre un’esperienza indimenticabile, capace di deliziare i sensi e soddisfare il desiderio di autenticità e qualità.
Scopri l’intera gamma dei prodotti King’s, che da oltre 100 anni porta avanti una tradizione di piaceri autentici, di dedizione alla materia prima e di maestria artigianale, dove uomini e donne cercano l’eccellenza e sperimentano con i profumi e le conoscenze contadine che hanno reso unica la tradizione norcina italiana.
King’s Salumi: la leggenda dei salumi.