San Daniele addobbo King’s
Caratteristiche
Il prosciutto San Daniele addobbo di King’s è il preferito da tutti coloro che amano e ricercano la tradizione.
Il segreto che rende questo crudo così irresistibile è la sua disossatura distintiva, che conferisce alle fette una forma arrotondata, particolarmente apprezzata dagli appassionati di tradizione norcina e artigianalità italiana.
Ogni morso è un ritorno alle origini, ai sapori che raccontano il territorio, un’esperienza sensoriale che celebra il connubio perfetto tra il sapere contadino e lo sguardo al futuro di King’s.
L’addobbo: disossatura per intenditori
La preparazione dell’addobbo è un metodo che si basa sull’esperienza, la manualità e la tradizione di estrazione dell’osso.
Una volta disossata, la coscia viene richiusa e legata con delle corde, attraverso una lavorazione che stressa meno la carne e restituisce, all’apertura del prosciutto, una fetta più grande e rotonda.
Il San Daniele addobbo della linea King’s ha curve sinuose che catturano lo sguardo e fanno da preludio a un’esplosione di sapore.
La stagionatura è 16 o 18 mesi: un tempo lungo fatto di pazienza e cure, che trasforma una coscia suina in un vero capolavoro, inconfondibile e irresistibile ad ogni fetta.
Denominazione di Origine Protetta
Prodotto senza lattosio
Prodotto senza glutine
Disponibile in pesi da 7, 8, 8+ kg
Disponibile in stagionature da 16, 18 mesi
Denominazione di Origine Protetta
Prodotto senza lattosio
Prodotto senza glutine
Disponibile in pesi da 7, 8, 8+ kg
Disponibile in stagionature da 16, 18 mesi
Prosciutto crudo King’s: forgiato da natura e tradizione
Lo scorrere lento del tempo, il sale marino e le caratteristiche climatiche del territorio di San Daniele sono i soli ingredienti necessari affinché nasca il tipico crudo del Friuli.
È qui che il Prosciutto San Daniele addobbo della linea King’s assimila i profumi del territorio, tra il Mar Adriatico e le Alpi. Un sapore che si fa dolce e delicato, un colore rosso-rosato e una consistenza che si scioglie in bocca.
Le cosce di suino che diventano prosciutto San Daniele addobbo della linea King’s provengono da allevamenti da allevamenti specifici e controllati. Suini nati, allevati e macellati in Italia e alimentati con cereali nobili e siero del latte, come si faceva una volta e come i produttori della nostra filiera continuano a fare ancora oggi con la stessa dedizione.
La tradizione norcina è molto più di un semplice mestiere: è un viaggio che attraversa la storia, si radica nel territorio e si esprime attraverso i sapori più autentici. Un’arte antica, tramandata di generazione in generazione, frutto di una speciale sinergia tra cultura, territorio, conoscenza e passione per il proprio lavoro.
Il prosciutto San Daniele addobbo di King’s è ideale per piatti gourmet o come protagonista di aperitivi raffinati, contattaci per informazioni sulla fornitura.
King’s: la leggenda dei salumi.
