Avocado e prosciutto cotto: abbinamento da provare

L’avocado e prosciutto cotto è un abbinamento semplice ma delizioso, che unisce la cremosità dell’avocado alla sapidità del prosciutto cotto. Perfetto per essere servito come antipasto, in un toast o in un panino, questo duo è ideale per una pausa pranzo leggera e ricca di gusto.

Scopri come preparare facilmente diverse varianti di piatti con questi due ingredienti per stupire i tuoi ospiti o soddisfare il tuo palato in ogni momento della giornata.

1. Antipasto con avocado e prosciutto cotto

Un antipasto fresco e ricco, che unisce la cremosità dell’avocado con il sapore delicato del prosciutto cotto.

Ingredienti

• 1 avocado maturo
• 100 g di prosciutto cotto a fette
• Succo di 1 limone
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe q.b.
• Erbe aromatiche fresche (prezzemolo o basilico)

Procedimento

1. Taglia l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.
2. Taglia la polpa dell’avocado a fette e mettila in una ciotola.
3. Aggiungi il succo di limone, l’olio d’oliva, sale e pepe e mescola delicatamente.
4. Disponi le fette di avocado su un piatto da portata e copri con il prosciutto cotto a fette.

2. Toast con avocado e prosciutto cotto

Un piatto semplice e veloce per una colazione o pranzo sano e nutriente.

Ingredienti

• 2 fette di pane integrale o bianco
• 1 avocado maturo
• 2 fette di prosciutto cotto
• Un filo di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Procedimento

1. Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti.
2. Nel frattempo, schiaccia l’avocado con una forchetta e condiscilo con olio, sale e pepe.
3. Spalma l’avocado sul pane tostato e aggiungi le fette di prosciutto cotto.
4. Servi subito, magari aggiungendo un filo di olio d’oliva per completare il piatto.

3. Panino con avocado e prosciutto cotto

Il panino perfetto per una pausa pranzo sana e ricca di proteine.

Ingredienti

• 1 panino integrale
• 1 avocado maturo
• 3 fette di prosciutto cotto
• 1 foglia di lattuga
• Un cucchiaio di senape (facoltativo)
• Sale e pepe q.b.

Procedimento

1. Taglia il panino a metà e tosta leggermente il pane.
2. Schiaccia l’avocado con una forchetta e condiscilo con sale e pepe.
3. Spalma l’avocado sulle due metà del panino.
4. Aggiungi il prosciutto cotto e una foglia di lattuga su ogni metà del panino.
5. Se ti piace, puoi aggiungere un cucchiaio di senape per un tocco di sapore in più.

Consigli

Per un sapore più deciso, prova ad aggiungere peperoncino o paprika all’avocado.

Varianti

Puoi sostituire il prosciutto cotto con l’arrosto alle erbe per un sapore più intenso e aromatico.

Abbinamenti

L’abbinamento perfetto per questi piatti è un vino bianco fresco come un Sauvignon Blanc o un Vermentino. Se preferisci un vino rosso, un Chianti giovane si abbina benissimo con il prosciutto cotto e l’avocado.

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