Antipasti veloci invernali: 3 proposte

Nei momenti conviviali con amici e parenti non possono certo mancare degli antipasti veloci invernali. L’antipasto, infatti, è un vero e proprio biglietto da visita, uno stuzzichino leggero che non deve appesantire ma stimolare la curiosità sulle portate successive.

In inverno puoi realizzare questa portata con ingredienti di stagione come zucca, barbabietola, spinaci e tanto altro ancora. Con un po’ di fantasia e qualche buon consiglio potrai realizzare antipasti invernali golosi e stuzzicanti.

Scopri sul blog di King’s 3 proposte per antipasti veloci invernali, soluzioni semplici da portare in tavola con i nostri consigli.

Frittelle di patate e prosciutto cotto

Questa ricetta è un must tra gli antipasti invernali veloci. Facilissime da preparare, queste frittelle sono croccanti fuori e morbide e gustose all’interno. Per realizzarle, dovrai innanzitutto pelare e grattugiare 800 g di patate. Dopodiché, unisci le patate in una ciotola con due uova, 100 g di prosciutto cotto Cascina Luigi King’s Black, mezza cipolla e 50 g di farina 00. Condisci con del prezzemolo e sale e pepe q.b.

Per un antipasto goloso friggi le frittelle su entrambi i lati fino a doratura, in alternativa puoi anche cuocerle in forno per 20-25 minuti a 200 gradi. Se le cuoci in forno, versagli sopra un filo d’olio prima di cuocerle. Le frittelle possono essere servite anche fredde, ma la loro versione migliore è come antipasti caldi veloci invernali.

Rotolini di speck con formaggio e rucola

Questi crostini sono una proposta originale per un antipasto invernale che combina sapori dolci e salati. Inizia tostando delle fette di pane rustico fino a renderle croccanti. In una ciotola, ammorbidisci della ricotta con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe.
Spalma la ricotta su ciascun crostino, aggiungi una fetta di salame Gentile King’s Black e termina con un filo di miele di castagno. Il contrasto tra il salame saporito e il miele dolce crea un gusto equilibrato e sorprendente, ideale per gli antipasti veloci invernali.

Crostini con salame, ricotta e miele di castagno

Questi crostini sono una proposta originale per un antipasto invernale che combina sapori dolci e salati. Inizia tostando delle fette di pane rustico fino a renderle croccanti. In una ciotola, ammorbidisci della ricotta con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe.
Spalma la ricotta su ciascun crostino, aggiungi una fetta di salame Gentile King’s Black e termina con un filo di miele di castagno. Il contrasto tra il salame saporito e il miele dolce crea un gusto equilibrato e sorprendente, ideale per gli antipasti veloci invernali.

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