Linea King’s Black

Cascina Luigi

confezione prodotto prosciutto cotto Cascina Luigi

Caratteristiche

Il Prosciutto Cotto Cascina Luigi è il fiore all’occhiello di una gamma di prodotti di altissimo livello con carne 100% italiana. Dalla forma brevettata “a panettone”, unica nel suo genere, il cotto di Cascina Luigi viene infatti lavorato e legato a mano secondo tradizione, seguendo un’antica ricetta di famiglia. Tra i segreti di questo prodotto, l’aromatizzazione attraverso un infuso di erbe e spezie e la cottura al vapore fuori stampo.

La passione per il prosciutto cotto ha radici profonde nella storia. Il consumo di questo alimento era usanza diffusa fin dai tempi dei romani, quando le cosce di suino cotte e aromatizzate erano protagoniste dei banchetti più sofisticati. Attraverso i secoli, questo alimento ha arricchito le tavole dei nobili, diventando un simbolo di lusso e raffinatezza, fino a trasformarsi, poi, in un piacere accessibile a tutti.

Oggi, il prosciutto cotto è sempre un’ottima idea, specialmente quando si tratta del pregiato Cascina Luigi. Un alimento semplice e invitante, compagno irrinunciabile sia dei pasti quotidiani, sia delle ricette gourmet.

A piacere a grandi e piccoli è il suo gusto rotondo e delicato, che stupisce nella sua semplicità. Un cotto come il Cascina Luigi unisce il sapore e il profumo inconfondibili a una forma distintiva: un “panettone” delizioso, che incarna tutta la qualità di un prodotto Made in Italy e svela la passione con cui viene preparato, ancora oggi, seguendo i segreti di un tempo.

100% carne italiana

Prodotto senza lattosio

Prodotto senza glutine

Disponibile in pesi da 10,5 kg

Cottura fuori stampo

100% carne italiana

Prodotto senza lattosio

Prodotto senza glutine

Disponibile in pesi da 10,5 kg

Cottura fuori stampo

Per avere un buon cotto Cascina Luigi, ci vuole pazienza

Basta sentire l’aroma del prosciutto cotto per essere trasportati con la mente in luoghi lontani. In un giorno d’infanzia, quando il pane fresco e qualche fetta di cotto diventavano una merenda buonissima. In una giornata piena di impegni, allietata da una pausa pranzo veloce a base di sottili fette di prosciutto. In una serata di classe, fatta di ricette gourmet a base di cotto italiano.

Questo salume è incredibilmente versatile, grazie alle sue caratteristiche organolettiche e ai suoi valori nutrizionali bilanciati. In King’s ci impegniamo a preservare intatta la sua lunga storia di bontà, la sua dolcezza e la sua genuinità e lo facciamo seguendo ancora oggi le più antiche regole di preparazione. Con il tocco di classe tipico della Linea King’s Black.

Per dare vita al Cascina Luigi selezioniamo le cosce di suino più pregiate e pesanti, con un ottimo rapporto tra carne magra e grasso. Le aromatizziamo con uno speciale mix di erbe e spezie, che offrono al prodotto finale un gusto unico.

Le massaggiamo per far sì che siano morbide e compatte e le leghiamo, sempre a mano, per ottenere la tipica forma brevettata a panettone. Poi, le cuociamo fuori stampo con una lenta cottura al vapore, che regala alla carne il giusto livello di umidità e il classico gusto del “buon prosciutto cotto”. Infine, le raffreddiamo, pastorizziamo e confezioniamo: un Black lo riconosci anche dal vestito, elegante, sobrio e raffinato. Con la sua confezione oro e nero, il Cascina Luigi si distingue come elemento pregiato nelle salumerie più raffinate. Contattaci per ordinare subito la tua fornitura di Cascina Luigi.

King’s: la leggenda dei salumi.

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