Corallina
Caratteristiche
Il Salame Corallina della Linea Black di King’s è il salame norcino per eccellenza. Realizzato grazie all’esperienza contadina, in grado di combinare sapientemente i sapori per creare prodotti genuini. Riconoscere l’importanza di queste tradizioni, frutto di mani esperte, e tramandarle come un patrimonio unico, significa assumersi la responsabilità di valorizzare ciò che la nostra cultura culinaria ci offre.
Assaggiare e degustare il salame Corallina King’s significa inoltrarsi in una storia ben precisa come quella umbro-laziale e apprezzarla per ciò che questa popolazione ha aggiunto alla nostra tavola.
Il Salame Corallina King’s Black si distingue per il suo carattere autentico. Prodotto con le migliori carni italiane, ai tagli magri vengono aggiunti lardelli a cubetti, che donano alla Corallina la sua tipica consistenza e il sapore pieno e rotondo. Il salame si presenta con una fetta di colore rosso rubino, un profumo avvolgente, un sapore pieno, un gusto deciso.
Il mix equilibrato di spezie richiama immediatamente l’idea della tradizione norcina più pura, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa forte e soddisfacente per il palato.
La Corallina affonda le sue radici nelle terre di Norcia, ma è oggi parte integrante delle tavole romane, dove ha conquistato un ruolo di assoluto rilievo, diventando il salame pasquale per eccellenza. Degustare il Salame Corallina King’s Black significa compiere un viaggio attraverso i sapori della campagna dell’Umbria e del Lazio, rivivendo le tradizioni di terre ricche di cultura gastronomica.
Il Corallina King’s Black viene lavorato seguendo le tecniche tradizionali tramandate da generazioni: dalla selezione delle carni migliori, all’aggiunta dei lardelli, fino alla stagionatura che avviene in ambienti controllati per garantire un risultato perfetto.
La lentezza del processo permette di sviluppare profumi e sapori intensi, conferendo alla Corallina una morbidezza ineguagliabile e un gusto che persiste a lungo. La tradizione vuole che questo salame venga tagliato a coltello, con fette spesse come un grano di pepe.
100% carne italiana
Prodotto senza lattosio
Prodotto senza glutine
Disponibile in pesi da 1 kg
Gusto deciso
100% carne italiana
Prodotto senza lattosio
Prodotto senza glutine
Disponibile in pesi da 1 kg
Gusto deciso
Gusto e versatilità in cucina
Il Salame Corallina King’s Black si presta a diverse interpretazioni culinarie. È perfetto per essere gustato da solo, accompagnato da un pane casereccio e un bicchiere di vino rosso, oppure per arricchire un tagliere di salumi e formaggi durante un aperitivo tra amici.
La sua consistenza ricca e il sapore deciso lo rendono ideale anche per piatti più elaborati, come ripieni di focacce rustiche o torte salate, dove può esprimere appieno tutte le sue caratteristiche.
Ogni salume della linea Black è confezionato con un packaging elegante, pensato per preservare intatta la qualità del prodotto, fargli fare un’ottima figura nei banchi salumi più ricercati. La linea Black non è solo un marchio di qualità, ma anche un impegno a rispettare e valorizzare le conoscenze norcine italiane, portando sulle tavole il meglio del nostro patrimonio gastronomico.
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King’s: la leggenda dei salumi.
