Parma DOP con osso King’s Black

È un dolce invito al buon mangiare di qualità assoluta che King’s prepara e stagiona pensando ai desideri dei salumieri più esigenti.

Il prosciutto di Parma DOP della linea King’s Black, nella sua versione con osso, è disponibile nelle stagionature di 16 e 18 mesi e rimane un classico della gastronomia italiana.

Basta assaggiarlo per capire perché è considerato un’icona della tavola, ricercato in ogni angolo del mondo. Il sapore è dolce e delicatamente saporito, la sua consistenza si scioglie in bocca e il suo profumo richiama in un istante alla mente la genuinità dei prodotti fatti “come una volta”.

Da assaporare e condividere, come i migliori momenti della vita.

Il Prosciutto di Parma King’s nasce dalla pazienza e dall’amore degli artigiani Parmensi, che tengono alta la tradizione norcina nella trasformazione di una coscia di suino in un capolavoro di qualità e bontà.

La particolarità del Prosciutto di Parma è nota fin dai tempi più antichi e la storia di questo salume ha oltre 2000 anni.

Ancora oggi, tagliare queste cosce pregiate a fette sottili permette di vivere un viaggio sensoriale. Tra i segreti del Parma DOP c’è la materia prima: solo cosce suine di animali nati, allevati e macellati nei confini nazionali, all’interno di specifiche regioni.

Senza additivi, né conservanti, sono pochi gli ingredienti che trasformano semplici cosce suine in veri re dei salumi: il sale marino e una stagionatura lenta e paziente. È il microclima parmense a consentire un’asciugatura e una stagionatura unica della carne, coccolandola con l’aria fresca degli Appennini e l’atmosfera inconfondibile dei morbidi colli.

A dare un tocco esclusivo al processo, la lavorazione King’s Black, frutto di una selezione rigorosa e di tecniche antiche, tramandate di generazione in generazione nella nostra lunga storia di passione per il buon cibo.

Per essere incoronato Parma DOP, al prosciutto non deve mancare niente: è il Consorzio di Parma a decidere quali cosce meritano l’ambito marchio a fuoco con la corona a cinque punte, garanzia di conformità alle più stringenti richieste.

Non è facile mantenere gli standard del disciplinare di produzione, ma King’s conosce il Prosciutto di Parma e ne comprende i requisiti, per presentarlo ai suoi commensali con il suo sapore classico e inconfondibile.

Oltre a questo stringente disciplinare la linea Black contraddistingue per King’s una ancora più accurata selezione delle carni, prodotti rifiniti manualmente e imballati in packaging eleganti e pronti a essere sfoggiati nelle migliori salumerie.

Il prestigio dei Prosciutti di Parma con osso King’s Black si estende anche ai prodotti disossati, nei formati addobbo, con una fetta più tonda, e pressato, dalla fetta più compatta, stretta e lunga.

Contattaci e chiedici come fare ad avere la tua fornitura.

 King’s Salumi: la leggenda dei salumi.

passione per il buon cibo.