Parma DOP addobbo King’s

La stessa qualità e cura che i mastri cantinieri di King’s dedicano alla stagionatura dei prodotti con osso si riflette anche nelle versioni disossate del Parma DOP, come il formato Addobbo. In queste cosce di suino dalla forma sinuosa e invitante si fondono la tradizione artigianale parmense, un legame indissolubile con il territorio e la sapienza dei mastri norcini.

Il risultato? Un salume senza paragoni, che cattura i sensi con un giusto tanto dolce e intenso da meritare una vera incoronazione: il marchio a cinque punte del Consorzio di Parma.

La preparazione dell’addobbo è manuale e segue passaggi precisi, che i maestri norcini si tramandano da generazioni. Una volta estratto l’osso, la coscia viene richiusa e legata con delle corde. Questo tipo di lavorazione stressa meno la carne e restituisce una fetta grande e tondeggiante.

Questo particolare formato rende il Parma DOP ancora più inconfondibile ed è perfetto per le gastronomie più raffinate, perché riesce a esaltare con la perfezione delle sue forme il gusto delicato che ha conquistato intere generazioni.

Tagliato a fette sottili offre il meglio di sé: il suo tipico colore rosso, il profumo inconfondibile e il sapore unico lo rendono perfetto per ogni momento della giornata. Un’esperienza sensoriale che viene tutelata, dal 1963, dal Consorzio del Prosciutto di Parma.

Il Prosciutto di Parma King’s nasce dalla pazienza e dall’amore degli artigiani parmensi, che tengono alta la tradizione norcina nella trasformazione di una coscia di suino in un capolavoro di qualità e bontà.

Gustare le fette sottili del Parma DOP Addobbo King’s è un viaggio nel gusto, che trasporta verso territori ricchi di storia e risorse naturali come le dolci colline parmensi.

Tutto parte dalla scelta delle materie prime: i suini che entrano nella filiera del Parma DOP provengono da allevamenti del Centro-Nord Italia e seguono una dieta sana e naturale. Solo le carni migliori, poi, attraversano tutte le fasi della lavorazione, fino ad affrontare una lunga e lenta stagionatura. Senza conservanti, né additivi, ogni fetta di Prosciutto di Parma esprime la bontà naturale di questo salume conosciuto nel mondo.

La conclusione del percorso è una vera e propria incoronazione del gusto: con il marchio della corona ducale del Consorzio, impressa a fuoco sulle cosce, che assicura la genuinità, la sicurezza e l’eccellenza del prodotto.

Non è facile mantenere gli standard del disciplinare di produzione, ma King’s conosce il Prosciutto di Parma e ne comprende i requisiti, per presentarlo ai suoi commensali con il suo sapore classico e inconfondibile.

Il formato addobbo è disponibile con stagionature da 16 o 18 mesi. Insieme alle versioni Parma DOP con osso e Parma DOP Disossato, porta avanti con orgoglio la nostra storia di qualità.

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King’s Salumi: la leggenda dei salumi.