Primo piatto

Pasta fredda con sfere di melone e prosciutto crudo 1907

Cerchi un piatto primaverile che sia semplice da preparare ma ricco di sapore? Gli asparagi grigliati con uova e prosciutto crudo 1907 sono la scelta perfetta. Questa ricetta combina la freschezza degli asparagi verdi con la sapidità del prosciutto crudo e la ricchezza delle uova, creando un equilibrio di sapori e consistenze che delizierà il tuo palato.

Perfetti per un brunch, un pranzo leggero o una cena informale, gli asparagi grigliati con uova e prosciutto crudo 1907 sono un piatto versatile che può essere adattato ai tuoi gusti.

Prova questa ricetta e scopri come ingredienti semplici e di qualità possono trasformarsi in un’esperienza culinaria indimenticabile.

15 MINUTI

4 PERSONE

FACILE

Ricetta pasta fredda con sfere di melone e prosciutto crudo 1907

INGREDIENTI

  • 250 g di pasta tipo fusilli
  • 100 g di prosciutto prosciutto crudo 1907 3 fette
  • 200 g di melone
  • 400g di ciliegine di mozzarella
  • 1 foglia di basilico

PREPARAZIONE

Inizia spuntando le estremità legnose degli asparagi e lessali in acqua bollente e salata per circa 3 minuti.

A questo punto metti una bistecchiera sul fuoco e quando sarà ben calda adagiaci gli asparagi e grigliali girandoli ogni tanto per circa 5 minuti.

Quando sono pronti aggiusta di sale e pepe.

A questo punto è il turno delle uova da cuocere in padella mantenendo intatto l’uovo, lasciandolo un po’ morbido. Aggiusta di sale e pepe anche le uova e servi in un ampio piatto insieme agli asparagi.

Il tocco finale è il prosciutto crudo 1907 King’s tagliato finemente da cospargere su uova e asparagi.

VARIANTI

Puoi sostituire il prosciutto crudo 1907 con lo Speck.

SUGGERIMENTI

Puoi abbinare la pasta fredda con sfere di melone e prosciutto crudo 1907 a un rosato di Provenza: Bandol oppure Coteaux d'Aix en Provence.

Scopri l'ingrediente principale:

Prosciutto crudo 1907

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